...d'une nouvelle adresse confidentielle dans les Alpes Suisses. 

À Evolène, dans le Val d’Hérens, Le Rucher d’Evolène réinvente l’hôtel de montagne en répartissant ses adresses dans le village. Le Central en est la maison principale : un boutique-hôtel de sept chambres installé au cœur du bourg, entouré de chalets historiques restaurés avec les artisans de la vallée. Le séjour s’inscrit ainsi dans la vie locale, entre ruelles anciennes, raccards en bois et sommets alpins.

Au Central, les sept chambres et suites, de 20 à 44 m², portent des noms issus du patois d’Evolène. Bois ancien, pierre, ardoise et mobilier artisanal composent des espaces sobres et chaleureux. Après le petit déjeuner préparé avec les fromages, viandes séchées et miels de la région, les hôtes peuvent rejoindre le salon avec bibliothèque, piano et cheminée, le Honesty Bar ou le jardin face aux montagnes.

Trois chalets complètent la collection : Chez Catherine & Joseph, construit en 1595, Chez Madeleine, datant de 1634, et Chez Berthe, dont l’histoire remonte à 1757. Ces maisons de 140 à 265 m² accueillent de quatre à six personnes et disposent d’une cuisine équipée, d’un poêle en pierre ollaire et d’un local à skis. Selon l’adresse, un hammam, un bain en bois, une terrasse ou un jardin privé prolongent l’expérience.

Après une journée de randonnée, de ski, de parapente ou de rencontres avec les producteurs de la vallée, le spa Olèïnna invite à ralentir dans un décor inspiré des sources glaciaires d’Evolène. Bain à remous, sauna, immersion froide et soins autour du miel et des plantes alpines accompagnent le retour des montagnes. Au Central, une activité locale tous les trois jours, la conciergerie et un service de chauffeur complètent le séjour.