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Les 25 hôtels de France où dormir au moins une fois dans sa vie
- mathieucholet1
- 25 févr.
- 6 min de lecture
Dernière mise à jour : 20 mars
La France regorge d’hôtels d’exception, de refuges confidentiels et de lieux hors du commun à découvrir au moins une fois dans sa vie.
Choisir un hôtel, ce n’est pas seulement décider où dormir, c’est aussi définir l’expérience de voyage que l’on souhaite vivre. Un lieu d’exception peut être le point de départ d’une aventure inoubliable, une destination en soi, qui donne envie de poser ses valises et de s’imprégner d’un art de vivre unique.
De la Côte d’Azur aux sommets enneigés des Alpes, en passant par les vignobles de Champagne, les plages de Corse et les villages secrets de Provence, la France abrite des hôtels extraordinaires dont vous ne soupçonnez peut-être pas encore l'existence. Que vous soyez en quête d’un palace iconique face à la mer, d’un boutique-hôtel au charme confidentiel ou d’un refuge isolé en pleine nature, cette sélection Spotlist vous emmène à la découverte des 25 hôtels les plus emblématiques de France.
À travers châteaux majestueux, cabanes perchées, adresses design et palaces mythiques, laissez-vous tenter par un hôtel qui dictera votre prochaine destination. Parce qu’après tout, les plus belles escapades commencent souvent par un lieu d’exception.
Hôtels d’exception et palaces
1. Cheval Blanc Paris – Le luxe ultime au bord de la Seine
Situé dans l’ancienne Samaritaine, ce palace signé LVMH réinvente le luxe à la parisienne. Loin des dorures classiques, le design moderne et épuré offre une atmosphère feutrée et intime, avec une vue panoramique sur la Seine depuis les suites spectaculaires. On y retrouve un spa Dior ultra-exclusif, une piscine intérieure avec ses fresques aimées et une gastronomie orchestrée par Arnaud Donckele (3 étoiles Michelin).
2. Hôtel du Cap-Eden-Roc (Antibes) – Le mythe de la Riviera
Perché sur une falaise, ce palace légendaire est l’incarnation du glamour de la Côte d’Azur. Depuis plus d’un siècle, il accueille écrivains, acteurs et icônes de la mode, qui viennent profiter de son ponton mythique, de sa piscine creusée dans la roche et de son immense parc méditerranéen. Un véritable sanctuaire pour les amateurs d’élégance intemporelle.
3. Les Airelles Grand Contrôle (Versailles) – Dormir au château de Versailles
Offrir une nuit au Château de Versailles, c’est l’expérience unique proposée par Les Airelles Grand Contrôle. Situé dans un bâtiment historique du XVIIe siècle, cet hôtel ultra-exclusif propose des chambres décorées à la manière du XVIIIe siècle, un restaurant gastronomique dirigé par Alain Ducasse et un accès privé aux jardins du Roi. Ne manquez pas la visite privée du Château de Versailles avec sa Gallerie des Glaces une fois le soir venu !
4. Château de la Messardière (Saint-Tropez) – Un balcon sur la mer
Sur les hauteurs de Saint-Tropez, ce château 5 étoiles domine le golfe et offre une vue panoramique imprenable. Avec son spa Valmont de 1 000 m², ses deux piscines en terrasse, son accès exclusif à la plage de Pampelonne et son restaurant gastronomique, il incarne l’élégance tropézienne absolue.
5. Les Airelles Courchevel – Le conte de fées en altitude
À Courchevel, ce palace féérique recrée l’univers de la Belle Époque, avec boiseries sculptées, fresques et lustres majestueux. Ici, tout est pensé pour une expérience hivernale d’exception, du ski-in/ski-out au spa Guerlain, en passant par la table étoilée Pierre Gagnaire pour Les Airelles.
6. Domaine Les Crayères (Reims) – L’élégance au cœur de la Champagne
Niché dans un parc de sept hectares au cœur de Reims, ce château de style classique est une institution champenoise. Les amateurs de gastronomie et de grands crus y viennent pour séjourner dans une ambiance feutrée et raffinée, et découvrir le restaurant doublement étoilé Le Parc, où la cuisine sublime les plus belles bouteilles de Champagne.
Hôtels design et architecturaux
8. Villa La Coste (Provence) – L’art et l’architecture au cœur des vignes
Cet hôtel d’exception est un véritable musée à ciel ouvert. Situé sur un domaine viticole, il propose des suites minimalistes ouvertes sur la nature, un spa de luxe et un parcours artistique unique, où l’on croise des œuvres signées Tadao Ando, Ai Weiwei et Louise Bourgeois.
9. Maybourne Riviera (Roquebrune-Cap-Martin) – Vue à couper le souffle
Perché au-dessus de la Méditerranée, cet hôtel ultra-moderne offre une vue infinie sur la mer jusqu’à l’Italie. Son design futuriste, son spa La Prairie et ses restaurants étoilés signés Mauro Colagreco et Jean-Georges Vongerichten en font une destination en soi.
10. Lily of the Valley (Saint-Tropez) – L’adresse bien-être version Starck
Cet hôtel niché dans les collines de Saint-Tropez est un sanctuaire dédié au bien-être. Conçu par Philippe Starck, il propose des programmes de remise en forme sur-mesure, un spa de 2 000 m² et des villas privées avec vue sur la mer.
11. Hôtel du Couvent (Nice) – Une retraite monastique réinventée
Cet ancien couvent du XVIIe siècle, transformé en hôtel en 2024, offre une atmosphère unique entre histoire et design contemporain. Niché dans les hauteurs de Nice, il propose des chambres au charme minimaliste, un spa envoûtant et un restaurant mettant en valeur les produits méditerranéens.
12. Les Roches Rouges (Saint-Raphaël) – Brut, minéral et face à la mer
Un boutique-hôtel qui mise sur la simplicité et l’élégance brute, avec une piscine naturelle creusée dans la roche, un accès direct à la mer et une cuisine locavore qui sublime les produits méditerranéens.
13. Le Coucou Méribel – L’hôtel de montagne réinventé
Un hôtel-chalet design signé Pierre Yovanovitch, où rétro-chic et art de vivre à la montagne se rencontrent, avec piscine suspendue et spa Tata Harper.
14. Domaine de Murtoli (Corse) – Luxe et nature sauvage
Un domaine privé de 2 500 hectares situé à Sartène, en Corse-du-Sud, où l’on séjourne dans des bergeries restaurées et où l’on dîne sous les étoiles.
Adresses confidentielles et boutique-hôtels
15. Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L'Occitane (Provence)
Dans un ancien couvent du XVIIe siècle, cet hôtel au charme discret allie authenticité et raffinement. Le spa L’Occitane, premier du genre, propose une expérience immersive dans les senteurs et rituels provençaux. Le domaine abrite également des jardins en restanques, une piscine chauffée et une cuisine aux accents du Sud.
16. Les Bords de Mer (Marseille) – L’hôtel les pieds dans l’eau
Perché sur la corniche Kennedy de Marseille, ce boutique-hôtel minimaliste offre une vue à 180° sur la Méditerranée. Chaque chambre donne sur la mer, le spa Codage propose des soins pointus et le rooftop abrite une piscine avec l’un des plus beaux panoramas de Marseille.
17. Les Oliviers de Palombaggia (Corse) – L’évasion corse version chic
Niché entre maquis et mer près de Porto-Vecchio, ce domaine confidentiel abrite des villas privées avec piscine, conçues dans un esprit nature et élégance insulaire. Un véritable cocon de tranquillité à quelques minutes des plages de Palombaggia.
18. Hôtel Particulier Arles – L’adresse la plus secrète d’Arles
Ce hôtel-boutique ultra-intimiste à Arles cache un jardin luxuriant, une piscine ombragée et des chambres au style éclectique. Ancienne maison de maître, c’est un véritable refuge d’esthètes, avec une atmosphère où l’art et la décoration contemporaine se mêlent aux pierres historiques.
19. Hôtel Crillon le Brave (Provence) – Un refuge suspendu dans le Lubéron
Ce hôtel perché sur les hauteurs de la Provence offre une vue imprenable sur les paysages vallonnés du Lubéron. Ici, tout respire la douceur de vivre provençale, entre piscines à débordement, oliveraies et gastronomie locavore.
20. Les Hortensias du Lac (Hossegor) – Le surf lodge version chic
Un hôtel de charme au bord du lac marin d’Hossegor, où l’on vient pour l’ambiance surf-chic, les couchers de soleil inoubliables et le spa aux senteurs iodées.
21. Château de Théoule (Théoule-sur-Mer) – Un joyau sur la Méditerranée
Ancien château privé, ce boutique-hôtel suspendu entre ciel et mer offre un cadre exceptionnel et intime. Avec sa plage privée, son spa intimiste et ses suites à la vue panoramique, il représente un havre de paix absolu à quelques kilomètres de Cannes.
Expériences uniques et hôtels immersifs
22. Hôtel Saint-Barbe (Bretagne) – Entre ciel et mer
Au Conquet, à la pointe bretonne, l'Hôtel Sainte-Barbe propose des chambres avec vue exceptionnelle sur l'océan. Face aux vagues de l’Atlantique, cet hôtel au design brut et épuré semble littéralement suspendu entre ciel et mer. Les immenses baies vitrées laissent entrer l’océan, offrant une atmosphère minimaliste et contemplative.
22. Refuge de Solaise (Val d’Isère) – L’hôtel le plus haut d’Europe
Perché à 2 500 mètres d’altitude, accessible uniquement en télécabine, ce refuge ultra-exclusif offre une expérience hors du temps, avec spa, restaurant gastronomique et panorama sur les sommets enneigés.
23. Royal Champagne (Champagne) – Entre vignes et raffinement
Cet hôtel installé dans un ancien relais de poste est un écrin moderne entouré de vignes, où l’on vient célébrer le champagne à travers des dégustations, un spa sensoriel et une gastronomie étoilée.
25. Auberge du Père Bise (Talloires) – Le lac d’Annecy en toile de fond
Sur les rives du lac d’Annecy, cette auberge mythique conjugue cadre enchanteur et gastronomie étoilée. La cuisine de Jean Sulpice sublime les produits de la région, dans un décor où les eaux cristallines du lac viennent caresser les berges.
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