…d’un hôtel d’exception à Majorque.

Bienvenue à Son Bunyola, un domaine spectaculaire niché sur la côte nord-ouest de Majorque, au cœur de la Serra de Tramuntana, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Cet ancien domaine agricole du XVIe siècle a été transformé en un hôtel intimiste de 27 chambres par Virgin Limited Edition, la collection d’hôtels de Sir Richard Branson. Restauré dans les règles de l’art, il mêle pierres historiques, design majorquin, et touches contemporaines. 

Parmi les hébergements, certaines suites se distinguent, comme les Tower Suites installées dans d’anciennes tours de défense du XVe siècle. La majorité des chambres offrent une vue spectaculaire sur la mer ou les montagnes, avec pour horizon la fameuse Foradada, arche rocheuse emblématique de l’île.

En plus de l’hôtel, le domaine abrite trois villas indépendantes avec piscines privées et vues imprenables sur la Méditerranée, idéales pour des séjours en famille ou entre amis.

Les deux restaurants de l’hôtel célèbrent une gastronomie méditerranéenne fine et locale, dans un esprit “de la ferme à l’assiette”. Sa Terrassa, le restaurant principal, propose une cuisine internationale mettant en valeur les produits du potager, les agrumes du verger et le miel du domaine. Le soir, un menu dégustation en sept services offre une expérience créative et minimaliste. 

En haute saison, Sa Tafona, installé dans l’ancien moulin à huile, propose une cuisine d'influence méditerranéen, élaborées à partir d’ingrédients locaux. Pour un dîner plus confidentiel, des expériences culinaires privées peuvent être organisées dans différents recoins du domaine. À noter : les vignes replantées produiront leur propre vin Malvasia dès 2026.

Son Bunyola, c’est aussi une infinité d’expériences : balades à pied ou à vélo, excursions en bateau, ateliers créatifs, yoga en plein air, cours de cuisine locale… le tout dans un cadre naturel protégé de 330 hectares, entre mer et montagne.

Bonnes vacances à Majorque !

Crédits photo : Son Bunyola