… d’un havre discret en Haute-Provence. 

A une heure d’Aix-en-Provence environ, la Bastide-Saint-Georges s’ouvre comme un secret bien gardé du pays de Forcalquier. Adresse familiale avant tout, elle s’est développée avec le temps, préservant son âme tout en s’étoffant d’élégantes dépendances. 

Aujourd’hui, ce sont 29 clés réparties entre la bâtisse principale et de petites villas entourées de verdure — et pour certaines d’une piscine privée ! — qui accueillent voyageurs en quête de calme et d’authenticité. Certaines chambres disposent également d’un espace duplex et peuvent ainsi loger jusqu’à 4 personnes.

Ici, rien de trop, mais une décoration soignée avec des détails bien pensés : double douche à l’italienne, produits l’Occitane aux notes de verveine ou encore panier en osier pour la piscine.

À l’extérieur, une grande piscine bordée de transats invite à se relaxer. Pour les jours plus frais,une piscine intérieure, jacuzzi et salle de soins complètent l’expérience.

Le soir venu, c’est la cuisine du chef Loïc Arnaud qui prolonge encore un peu l’expérience

locale au restaurant Casa Gia — également ouvert aux clients extérieurs. Dans l’assiette, on

retrouve une cuisine méditerranéenne avec de nombreux produits du terroir : beignets de fleurs de courgettes, carpaccio de boeuf maturé servi avec stracciatella et truffe fraîche, poulpe rôti accompagné d’une mousseline de pomme de terre, ou encore carré et selle d’agneau délicatement confit au thym. En dessert, les créations maisons côtoient les glaces artisanales du glacier voisin Flazzi.

Bon séjour en Haute-Provence ! 

Crédits photo : La Bastide Saint-Georges, Clarisse Courtier